Picanha
Staartstuk met vetkap, klassiek van de Braziliaanse grill.
Rare
50°C
Meest gestemd
voorgesteld door RareMediumWell
Medium rare
55°C
Meest gestemd
voorgesteld door RareMediumWell
Medium
60°C
Meest gestemd
voorgesteld door RareMediumWell
Well done
68°C
Meest gestemd
voorgesteld door RareMediumWell
Rusttijd
10 min
Meest gestemd
voorgesteld door RareMediumWell
Tips
-
Meest gestemd
Begin met de vetkap naar beneden op laag vuur, zodat het vet rustig uitbakt.
Voeg je eigen kerntemperaturen toe
Log in om je eigen temperaturen, rusttijd of tips toe te voegen en te stemmen.
Inloggen