Kerntemperaturen voor vlees en vis

Alle soorten

🐷 Varken

• Karbonade
• Varkenshaas
• Speklap
• Procureur
• Spareribs
• Varkensrollade
• Pulled pork

🐄 Rund

• Biefstuk
• Entrecote
• Ossenhaas
• Rosbief
• Picanha
• Brisket
• Hamburger
• Côte de boeuf
• Bavette

🐔 Kip

• Kipfilet
• Kipdij
• Hele kip
• Kippenpoot
• Kippenvleugels
• Kipspiesjes
• Kiprollade

🐟 Vis

• Zalm
• Tonijn
• Kabeljauw
• Forel
• Zeebaars
• Heilbot
• Makreel
• Garnalen
• Coquilles